炎が食材の脂と水分を揺らし
香りが自然とのつながりを呼び覚ます
五感を満たす喜びに身も心もゆだね
心が羽のように軽く感じる喜び
忘れられない貴重な味わい

火焰的穿透性，激發食材油脂及水份的震盪
散發的氣味喚醒人們重新感受自然的連結
身心沈浸其中滿足五感感官的享受
心靈像羽毛一樣感到輕盈的愉悅
收藏於心中美味的吉光片羽

岩手縣奧州市前澤區 絕佳的飼養環境
牧場人員秉持著牛匠精神 
悉心照料飼養 黑毛日本牛
大理石花紋是最高品質前澤牛肉的證明
脂肪分子細緻，熔點低
其特點是甜度緊實、風味濃郁
前澤牛榮獲日本國家官方G I 標章
針對產地高品質商品
通過嚴格審核授予認證

原台中頂級日本料理SONO
改建而成的羽悅燒肉
有著偌大的日式庭園
在寸土寸金的台中是非常稀有的
日本人特別獨愛庭園
把季節的變化 光影的幻化全部納入室內
不論是白天或黑夜 景致各有迷人之處

以東方古老五聲音階
宮、商、角、徵、羽 
加上悅以及極上
七款套餐 各有巧妙的搭配
依您的喜好盡情享受極致的美味

相傳在中世紀的日本
只有武士才有資格享用爐端燒
所以這種料理往往帶有某種階級性的炫耀
主理人特別喜愛爐端燒原始的氛圍
羽悅獨家呈現
讓您品味不同火源的燒烤美味